Olivenöl im Küstengebiet der Toskana

Olio extra vergine!

Wie viel haben wir schon davon gehört und wie oft haben wir erfahren, dass mit dem Begriff, ach doch, so viel Unfug getrieben wird. Nicht so im Küstengebiet der Toskana. Jeder Ölbauer im Corniatal und Umgebung wird Ihnen gerne erklären, wie er liebevoll die Olivenbäume pflanzt, pflegt, wie er die Oliven erntet und wie seine eigenen Oliven, und wirklich nur seine, gepresst und abgefüllt werden.

Eine Vielfalt von verschiednen Olivensorten, die Bodenbeschaffenheit, die Nähe zum Meer lässt geschmacklich diverse Öle entstehen. Eines ist klar: das Öl ist rein, die Oliven meist unbehandelt; Das eigene Öl, der Stolz der Hersteller und ein echter Genuss für den Konsumenten und garantiert: „Extra vergine“

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